Chợ cá hôm nay vắng lắm , các cô mang giày boot cao su màu trắng, xõa tóc dài và cười mím chi cá mập. Vẫn thích các cô bán cá nầy lắm, cô nào cũng duyên dáng. Tuy làm nghề bán cá mà các cô rất hiền và lịch sự chứ không hàng tôm hàng cá chút nào. Cũng chẳng có gì là khó hiểu, vì ở đời chỉ nhìn bề ngoài thì có thấy được gì đâu. Mấy tuần nay đã quá sợ cái điệp khúc bò, gà, heo, cừu nên dù các em mím chi cá mập mà đôi chân cũng lọt vào tiệm cá lúc nào không hay. Nhìn quanh thấy cá ơi là cá, cá sống, cá chết, cá tròn, cá dài, đầu cá, đuôi cá rồi lươn, rồi ngao sò ốc hến chem chép bào ngư nhìn rối cả mắt . Nhìn thứ nào cũng thấy khó ăn và khó nấu quá. Chẳng lẽ lại chơi tôm luộc tiếp. Không thể được, ai mà nhục thế, đã tôm luộc tuần trước rồi. Nhưng cũng may là cuối cùng thì nghe được tiếng gọi của cuộn phim 007... octopussy... yeahhh!
Gom mấy con mực ống đưa cho một em trắng trẻo đẹp gái tính tiền và bước vội ra cứa tiệm. Trời tháng năm mà nắng đẹp làm sao . Mọi năm tháng nầy đã mùa thu và lạnh. Năm nay lại nắng làm nhớ mưa phùn kinh khủng. Chẳng những thế mà trong máy hát những lời tình ca xa xưa cứ vọng về trêu chọc những ký ức ngủ quên trong tiềm thức từ lâu. Vừa lái xe vừa suy nghĩ xem phải thanh toán mấy con mực nầy ra sao. Nhưng rồi xe đã đậu vào nhà mà chẳng biết phải làm sao.
Mở tủ ra thấy có hộp thơm Golden Circle thì nẩy ra ý định mực xào thơm.
Thẩy cái chảo lên bếp, lửa thật cao cho dầu vào, cho tỏi băm vào... tỏi vừa vàng là mùi thơm chới với. Thả mực vô xào vội vài cái thì những ngụm khói trắng từ lòng chảo bay lên như cơn buồn vưa thoát ra khỏi lồng phổi nhẹ nhàng mà thong thả chơi vơi. Muối, tiêu, đường và dầu hào cứ thế mà liện vô chảo. Mùi thơm thật là nức cả mũi, khui ngay hộp thơm thẩy vô xào lên rồi chợt thấy trong góc tủ còn có một hộp trứng cút. Thế là khui ngay đổ vô luôn...
Và kết quả là... bị hơi mặn nên đổi tên món từ mực xào thành mực kho. OMG, lần đầu tiên một món ăn làm ra được ăn đến không còn một miếng nào trong dĩa.
An absolute success!!!!
p h i ế n b ă n g
28 May 2014
